印尼餐饮坑太多？这份出海指南帮你避坑盈利

[db:作者]

“43%抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影比高考登科率还低。

”

刷到这条印尼中餐厅存活率时抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影刚落地雅加达的老周间接原地石化——机票、装修、押金、签证抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影一股脑砸下去小两百万抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影成果快一半连回本边都没摸到就关门。
别急着骂市场坑抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影数据背后藏着三条暗线：
① 15亿美圆大盘里抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影28%增速满是“当地胃”在投票抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影不是华侨怀旧；
②太二酸菜鱼首月干到30万美圆抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影靠的不是网红打卡抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影而是65%食材就地处理抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影省下20%关税和冷链钱；
③3月新规一刀砍下来：30%当地治理层+halal认证抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影本钱间接+18%抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影没算进去的抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影现在都在排队补作业。

想活抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影先学会“把中餐拆成印尼零件”。
中心厨房不是高峻上抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影是拯救绳。
雅加达堵车两小时抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影货车动不了抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影预制酱料在园区里先熬好抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影到店只加热水和鲜鱼抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影翻台率还是能拉满。
老周照抄抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影把四川暖锅底料提早在茂物工场炒好抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影单月运费省出5万群众币抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影间接抵掉店长人为。
人比菜难搞。

30%当地治理层不是“凑人头”抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影得真给权。
见过最鸡贼的操纵：中方运营管出品抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影当地总监管政府关系抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影一人一半签字权抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影成果卫生局突击检查抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影人家一句“pak,kita teman”就放行抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影罚款单变友谊提醒。
halal认证别拖。
别空想“先开业再补证”抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影印尼穆斯林发现菜单没标识抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影TikTok一条吐槽抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影店能间接被冲烂。
捷径也有：先上“无猪肉”系列抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影用牛肉、海鲜打头阵抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影认证排队三个月抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影现金流不竭档。

地区差价比国内还离谱。
巴厘岛旅客区抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影人均150块群众币眼都不眨；泗水当地社区抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影跨越30块就喊贵。
老周在乌布做旅客买卖抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影在玛琅开员工食堂抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影同一本菜单抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影换套价格表抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影毛利一样35%。
最野的增量在“穆斯林友爱中餐”。
雅加达三家拿到MUI认证的店抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影把红烧肉换成“黑牛胸”抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影糖醋里脊改成“菠萝鱼”抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影斋月时代日翻台7轮。

别笑不正宗抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影账本能说明题目：认证后客流涨40%抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影外卖半径扩大一倍。
没钱砸大店？
先玩“云厨房”。
GrabFood背景数据：雅加达中餐外卖定单42%来自无门店厨房。
租个郊区车库抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影挂三个品牌名抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影专做川味盖饭、炸鸡盖饭、卤肉饭抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影一条生产线三口锅抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影月流水能做到12万群众币抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影比商场店还稳。

最初给一条“土到掉渣”的倡议：
放工别回酒店抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影去楼下小卖部买瓶Indomie抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影蹲门口边吃边数人流。
数三天就晓得抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影四周究竟是吃辣还是吃甜抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影到底要廉价还是要摄影。
数据报告不会告诉你这些抢功绩的真到了要紧关头反而没了踪影但空碗会。